【凉拌黄瓜怎么做最好吃】1、材料：黄瓜、胡萝卜、木耳、花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋 。
2、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
3、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
4、锅中水开后，滴几滴油 ， 分别放入胡萝卜、木耳焯熟 ， 捞出过凉；
5、油锅放少许油 ， 放花椒、大料、葱段炸出香味 ， 放凉；
6、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可 。

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