1、食材就这么简单 。青椒或切丝或撕成小块，随意 。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许，调匀 。倒入青椒，调匀 。
3、锅内加油适量 ， 烧热，倒入蛋液，摊匀，并轻轻晃动炒勺，以免粘锅 。
4、待鸡蛋变硬后，可有锅铲整个推动时，翻面 。
5、两面呈现金黄色 ， 并且中间蛋液侠凝固时，即可 。
【鸡蛋饼的做法】6、出锅，注意不要用力过大，以免鸡蛋饼碎裂，影响美观 。

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