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低聚糖又名寡糖(oligosaccharide)或少糖类,是一种新型功能性糖源,低聚糖集营养、保健、食疗于一体,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域 。
【低聚糖是什么糖】低聚糖是替代蔗糖的新型功能性糖源,是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品 。是一种具有广泛适用范围和应用前景的新产品,近年来国际上颇为流行 。美国、日本、欧洲等地均有规模化生产,我国低聚糖的开发和应用起于90年代中期,发展迅猛 。

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