【动物内脏含有大量的什么物质】

文章插图
动物内脏含有大量的胆固醇和蛋白质 。大部分的动物内脏营养素含量高于肌肉,尤其是肝脏,肝脏是动物体内营养素最集中的地方,肝脏蛋白质含量高,脂肪含量较肉类低,如猪肝中蛋白质含量只有19.3%,脂肪只有3.5% 。
猪肝还含有丰富的维生素A、B族维生素（如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸等）以及铁、锌、硒等微量元素 。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒 。

动物内脏含有大量的什么物质的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 动物什么人类就像一个大链条
• 动物鼻子的特点是什么
• 动物分为哪六大类
• 东郭先生救的是什么动物
• 鹅毛指哪个动物
• 国宝身份是什么动物
• 金丝雀是国家几级保护动物
• 国家保护动物鹦鹉都有哪几种
• 黑脸琵鹭是几级保护动物
• 喝什么花茶抗衰老