【灌香肠工具有哪些】

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灌香肠工具需要漏斗、勺子、筷子、绳子和缝衣针 。没有漏斗的话,可以剪下饮料瓶的上半截替代漏斗 。灌好的香肠需要用针在肠衣上扎一些小孔排气,可以让香肠更紧实好吃 。
猪臀肉非常合适做香肠,猪肉切成碎丁,用调料腌制 。调料根据个人的口味,包括盐、糖、生抽、高度白酒、姜末、五香粉、辣椒粉等香料 。灌好的腊肠挂在室外晒个三天,然后阴干5-10天,便可以吃了,多余的冷冻收藏 。有条件的可以熏一下 。

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