【红薯粉和红薯淀粉有什么区别】
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红薯粉和红薯淀粉是不一样的,红薯粉主要是以红薯为原料的一道家常菜；而对于红薯淀粉来说,它是红薯经过加工的主要产品之一 。因此,这两个是截然不同的两种东西 。红薯粉和红薯淀粉,二者只有一字之差,却是截然不同的两种东西 。
红薯粉：
红薯粉是以红薯为原料制作的一道家常菜,是广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的特色小吃,外形是晶莹剔透的灰色细长条,与粉丝外形相似 。
红薯淀粉：
红薯淀粉是红薯经过加工之后的主要产品之一,有鲜红薯加工和红薯干加工两种 。但是通常情况下,由于鲜红薯的淀粉质量优于红薯干的淀粉质量,所以用鲜红薯加工淀粉居多 。而且由于红薯切制过程比较麻烦,所以现阶段很少有人选择用红薯干来加工淀粉 。
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