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【粽子的别称有哪些】粽子别称是粽籺 。
据记载,早在春秋时期,用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状,称“角黍”,用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽” 。籺有很多品种,不同的节日会做不同的籺,粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品 。
粽子不宜冷食,一定趁热食 。粽子的主料是糯米,支链淀粉含量高 。糯米加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化；而一旦冷却,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化 。

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