为什么说紫薯是转基因食品 _知识分享

【为什么说紫薯是转基因食品】

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紫薯是杂交食品,而不是转基因食品。说其为转基因食品,属于对其不是很了解导致的。
薯类的颜色可以分为紫色、橘红色,杏黄色,黄色还有白色。
紫薯之所以呈现紫色,是因为它里面含有花青素。花青素是对人体有益的物质,在药店里面就有专门的花青素作为保健品来销售。紫薯放进水里会掉色,而且它还会因为酸碱度的不同变色。
如果是中性的水,紫薯就是紫色,如果是碱性的水,紫薯就会变成为蓝绿色,在酸性环境里面,则会改变成紫红色。所以用紫薯判断你家的水,究竟是酸性还是碱性是个不错的办法。
之所以紫薯比红薯卖的价格要贵,是因为紫薯里面的花青素含量更高。除此以外还有丰富的硒、铁等矿物质,以及能够使肠道蠕动排出宿便的纤维。紫薯可以作为代餐食品,如果你想要减肥的话,不妨把紫薯作为主食来食用。

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