1、把梅豆角洗净,撕掉侧边的茎,斜切成小块,放油加水烹制 。注意一定要煮到颜色不再翠绿为止,以免中毒
2、把梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感好 。
3、将处理好的梅豆角洗干净折成两半，放在盆子中备用 。
4、锅中热油 ， 加入蒜片 。
5、把梅豆角倒入锅中翻炒，然后加入一勺盐 ， 翻炒片刻加入半碗水，盖上锅盖大火三分钟左右 。素炒梅豆角的做法
6、等到梅豆角颜色变绿，加入味精，翻炒出锅 。
【炒梅豆角的家常做法】7、最后放盐调味 。这次还放了红萝卜一块炒,由于花了足够的时间,红萝卜也很软烂适口了

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