【鲶鱼怎么清洗】

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把鲶鱼宰杀好,放在一个盆子里,然后烧一锅开水,把开水刚烧开轻浇到鲶鱼身上看鱼身上粘液全部变色,加冷水,然后轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液,接下来把鱼腮抠掉,然后把鱼肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗干净,最后可以把鱼倒入盐水中浸泡片刻再捞出烹饪 。

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