家常三鲜火锅的做法 _知识分享

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做家常三鲜火锅首先准备鸡肉、平菇、白菜、火腿等食材,将平菇撕成大片,鸡肉焯水切片,然后把葱段、姜片放入锅中翻炒出香味,加入适量开水,依次加入食材,加入适量食盐、鸡汤、鸡精等调味,看到汤变得浓白就证明已经煮好。
家常三鲜火锅的做法家常三鲜火锅所需食材：香菇、白菜、虾、油豆腐、木耳、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、金针菇、大葱、姜片、食盐、鸡精等。
1、将所需食材全部洗净切好,将虾线和虾须去掉,木耳提前泡发3-4小时。
2、将大葱切成小段,生姜切片,锅中烧油,倒入葱姜蒜爆炒出香味。
3、锅中加入适量的水煮开,有条件的可以加入老母鸡汤,味道更好。
4、水煮开后依次放入食材,把食物码好后盖上锅盖煮开。
【家常三鲜火锅的做法】5、中途加入食盐和鸡精调味,看到鱼丸膨大,汤色浓白就证明已经煮好。

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