扇贝的做法窍门 _知识分享

文章插图
1、粉丝用温水泡软,化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟,葱姜蒜切成碎末,加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油,搅拌后调成料汁。
【扇贝的做法窍门】2、粉丝沥干后铺在盘底,把贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁。
3、火开后将粉丝贝肉放入蒸锅大火蒸6-8分钟即可。

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