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西安肉夹馍的做法:
1、五花肉热水下锅,加大料和卤汁卤制,完成之后取出 。
2、面粉材料混合之后,揉成面团,发酵至1.5倍大,然后分成面剂子,表面刷油,松弛15分钟 。
3、面团搓成长条,然后擀开,面片对折,从一侧卷起,制成饼坯 。
4、饼坯放电饼铛烙好,然后放烤箱烤10分钟取出,将饼坯切开不切断 。
【西安肉夹馍的做法】5、卤肉搅碎放馍里面即可 。
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