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【嘎啦的做法】步骤：
1、将买回的嘎啦倒盆里,放上清水,撒上盐,搁置漱干净泥沙 。
2、从水中捞出,放入带孔的垫子中,于水龙头下,边冲边不断顺一个方向摇晃 。目的是尽量使嘎啦干净 。
3、切好葱姜 。
4、热锅熟油后,放入葱姜爆香,倒入适量水 。
5、水开后,撒一点点盐,然后直接将嘎啦倒入锅里煮 。
6、开锅后,见嘎啦开口了,即可关火 。

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