卤鸡脚一般卤多长时间 _知识分享

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【卤鸡脚一般卤多长时间】卤鸡脚一般情况下煮15至20分钟即可关火,但需要注意的是：在卤制之前记得先将鸡脚提前焯水。刚煮好的卤鸡脚不宜马上拿出,可以焖个5-10分钟,这样会更加入味。如果使用的是冰冻的鸡脚的话,一定要提前将鸡脚解冻后再煮,不然鸡脚熟后容易掉皮,且口感太烂、没嚼劲。

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