夏至吃啥啊 _知识分享

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在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。
此时天气炎热,人们食欲不振,开始消瘦,即“枯夏” 。民间开始偷闲消夏,注意饮食补养,官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁,树上三鲜为樱桃、梅子和香椿,水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。
【夏至吃啥啊】浙江杭州喜吃乌饭,据传说是纪念战国庞涓。
浙江建德民谣说：“立夏日,吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡,以滋补身体,为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃狗肉之习,俗语说：“夏至狗,没啶走（无处藏身）。”夏至杀狗补身,使当天的狗无处藏身,但不能在家宰杀,要在野外加工。
北京流行有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”；“冬至饺子,夏至面” 。

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