木耳：俗称黑木耳 ， 真菌，担子菌纲 ， 木耳科代表种 。子实体略呈耳形，黑褐色，有光木耳和毛木耳之分 ， 湿润时半透明 ， 干燥时革质 ， 生干枯死的阔叶树枝干上，州内各地均有分布 ， 但主要见于较潮湿的中北部 。
作用：光木耳有香气，味道美，为天然黑色保健食品和著名滋补品 。
【木耳吃多了有什么害处吗】害处：并非多食多益 。中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害 。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断 。因此，木耳不可不食 ， 但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量 。

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