注意饮食,关注先天性心脏病人


注意饮食,关注先天性心脏病人

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导读:心脏病人在日常饮食中要做到三少和三多:三少即少食 , 少脂,少盐;三多即多补充膳食纤维素,多补充维生素 , 多补充微量元素 。……
心脏病人在日常饮食中要做到三少和三多:
三少:
1、少食
就是限制进食的数量和种类 。心脏病人多半体重超重 , 因此应有意识地控制每日热量摄取量,减轻体重 。建议每次进食不宜过饱,以免加重胃肠负担,引发心脏病发作 。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物,以减轻胃肠刺激 。
2、少脂
就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物,如油类、肥肉类食品,动物内脏等 。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂,长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素,因此,要控制脂肪的摄入量 。胆固醇含量多少直接影响人体健康 , 过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等?。κ实奔右钥刂?。在饮食方面,应避免动物性食品,少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物,少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物;应多选用豆类食品,因黄豆中含有卵磷脂及无机盐,对防治冠心病十分有利 。
3、少盐
吃盐过多,会导致钠水潴留,增加血容量,加重心脏负担,对预防心脏病不利,因此每日食盐量最好不要超过6克 。
三多:
1、多补充膳食纤维素
膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质,但它能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇在体内生成 , 有利于冠心病的防治 。纤维素主要存在于蔬菜中,以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表,粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多 。国内认为,每天纤维素应吃15~30克左右,才能满足需要 。据国外报道,如每天摄入26克纤维素,就可降低女性患心脏病的危险,同时心肌梗塞的危险也相对降低 。
2、多补充维生素
丰富的维生素有助于心脏健康 。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环 , 保护血管内皮细胞的完整性 , 还能促进胆固醇生成胆酸 , 从而降低血中有害的胆固醇 。维生素E具有很强的抗氧化作用,能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化,保护心?。し姥?。维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢血管,防止血栓形成,还能降低血中胆固醇含量 。绿叶蔬菜中富含维生素C;肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP;油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E 。
3、多补充微量元素
微量元素数量不多,但作用很大,心脏病人同样离不开 。硒能保护心脏,防止病毒感染,是心脏的守护神 。铬能强化胰岛细胞,预防糖尿病,还能抑制胆固醇吸收 , 从而减缓或阻止冠心病的发生、发展 。此外,钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益 。
【注意饮食,关注先天性心脏病人】

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