文章插图
步骤1
准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量 。
步骤2
将猪肉剁成肉馅,装入碗中 。
步骤3
加入葱末、姜末、清水搅匀 。
步骤4
再用精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调好口味,制成干子馅备用 。
步骤5
将2个鸡蛋磕入碗中,打散备用 。
步骤6
下油锅摊成薄蛋皮 。
步骤7
另1个鸡蛋加入面粉调成糊待用 。
步骤8
蛋皮铺在案板上,将蛋皮从中间一划两半 。
【炸千子的做法 炸千子怎么做】步骤9
抹匀面粉糊,一端放上干子馅,卷成蛋卷 。
步骤10
再用面糊封口,下入五成热油中炸透 。
步骤11
呈金黄色时捞出,沥干油分 。
步骤12
改刀成马蹄段装盘,与花椒盐一起上桌即可 。
炸千子的做法 炸千子怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：