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腊月二十三,又称小年 。这一天是中国汉族传统文化中祭灶、吃糖瓜的日子 。糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,新做的糖瓜,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是男女老少都十分喜爱的一种糖 。
【哪天吃糖瓜】从营养学的角度来讲,糖瓜比糖更有营养价值 。糖瓜的营养比蔗糖高,甜度比蔗糖低,富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和消化酶,在寒冷的腊月快速为身体补充能量,既营养又实惠,既不太甜又好吸收的冬季替代糖果的零食 。但是糖尿病、高血压的人和体态较肥的人是不应多吃的,戴假牙的老年人更应当心 。

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