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【火爆腰花正宗做法】火爆腰花正宗做法：
1、去除中间的白色和深色腰臊 。
2、清水里放花椒,腰子浸泡一小时 。
3、青红椒切段,泡发好的木耳撕块,蒜切片 。
4、腰子打花刀,再切薄片 。
5、加油、生分搅拌 。
6、锅烧热放入油,蒜爆香,倒入腰子大火翻炒,炒至变色 。
7、加生抽、蚝油、青红椒、盐、木耳翻炒均匀 。
8、关火放葱段,装盘 。
腰花简介：
腰花指的是动物的一种肾脏,富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸 。含锌、锰、硒较多,味道醇厚,滑润不腻,蛋白质含量较高 。

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