【冷冻虾2年还能吃吗】

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不可以,因为已经变质了 。
冷冻并不能确保冷冻虾完全不变质,一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时,其营养损失比较小,但前提条件必须是温度一直处于稳定状态 。如果不按照标准任意延长冷冻海鲜保质期,则很有可能造成海鲜变质,食用对人体有害 。此外,在长时间冷冻状态下,能够引起腐败的微生物处于不活动状态,但海鲜的口感会受到影响,风味也会变差 。一旦运输、储存过程中温度上升,冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失,并有可能产生多种氨和硫化氢,使得干虾散发出异味,如果人一次性摄入过多,便有可能造成食物中毒 。

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