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【软糖变硬怎么才能变软】橡皮糖本质上只是水,糖,明胶和其他一些添加剂（如食用色素） 。明胶的凝胶强度1部分取决于其浓度 。越集中,就越难 。留在身边的软糖会因蒸发而失水,这会使明胶更加浓缩,因此变硬,如果仔细观察,您会注意到水分的流失也会使软糖收缩 。要软化它们,需要给它们补水 。将它们倒入一碗热水或热水中（不要使用冷水,明胶仅溶于温水）,直到达到所需的稠度为止,通常在20分钟左右 。将它们留在水中的时间越长,它们吸收的水就越多,它们就会生长得越多,并且变得越软 。

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