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黄豆酱过期了不能吃,可能会引起肠胃痛 。食用过期的食物属于生物型中毒,里边有细菌等微生物,可能会引起急性食物中毒,甚至出现急性传染病,过期时间不长也不能吃 。
【黄豆酱过期了还能吃吗】黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成 。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等 。

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