【冷冻一年多的鲍鱼还能吃吗】

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建议不要食用 。冷冻的鲍鱼保质期一般为3-6个月,如果一年的话,就不要食用了 。不仅会失去原味,而且因为过期很可能会滋生细菌,从而影响身体健康 。
鲍鱼属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首 。存储时间：新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月 。干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年 。冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得,购回后需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕 。

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