文章插图
1、鸡爪洗净,剪去指甲 。洋葱半个切成块,柠檬一个切片备用,锅中放入适量水烧开,放入鸡爪 。
2、姜片、花椒一克,料酒一勺,煮10分钟,然后捞出放入冰水中浸泡10分钟 。
【柠檬泡椒凤爪的做法】3、加入盐两勺,糖两勺,蒜末、泡椒、洋葱、柠檬、凉开水500ml,泡椒水500ml,拌匀后密封,放入冰箱,冷藏5小时后即可取出享用 。

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