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一般没有 。看配方中是否含有某些添加剂 。
比如小苏打等,如果有小苏打,最好是冷却到位,至少过两个小时再吃,这样没有碱味儿 。
【刚烤出来的蛋糕含有有害物质吗】另外,刚烤出来的蛋糕由于还有很多物质在挥发,而且水分集中的蛋糕中心偏底部,所以口感并不好,最好是等到蛋糕冷却到位,挥发性物质已经发散,内部水分又重新均匀分布再食用为好 。

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