用什么方法能减慢食物变质的速度 _知识分享

【用什么方法能减慢食物变质的速度】

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方法如下：
1、冷冻可以减慢食物变质的速度
冷冻是一种可以减慢食物变质速度的常用方法,因为食物的变质多是由它们内部的微生物新陈代谢所引起,把食物冷冻起来就可以抑制微生物的繁殖速度,也就延长了它的保质期,起到了减慢食物变质的重要作用。
2、风干可以减慢食物变质的速度
风干也可以减慢食物变质的速度,因为食物中的微生物多存在于水分之中,把一些食物风干,也就抑制这些微生物的再生与繁殖,能延缓食物的变质,对延长食物保质期有很大的好处,像一些鱼类和肉类在风干以后就能保存几个月不变质。
3、高温可以减慢食物变质速度
高温也是一种可以减慢食物变质速度的重要方法,因为大多数微生物会在超过七十度的高温环境中失去活性,平时人们保存一些食物时,可以把它用高温进行灭菌处理,这就能减慢它们的变质速度,让它们的保质期延长很多,宜于人类保存。

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