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【黑麦面包含糖量是多少】黑麦面包的含糖量是10%左右,黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包,在北欧和东欧很常见 。根据成分不同,其颜色也深浅不一,含有很多的膳食纤维素 。和白面包相比,黑麦面包颜色更深,含有的膳食纤维和铁更多 。黑麦面包的香味和结构相当独特,与小麦面包不同,酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色 。
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