【乌鸡猪肚汤的做法步骤】1、乌骨鸡半只,姜3片,小葱1根,盐适量,猪肚半个,香菇十颗,木耳一小把,红枣十颗,枸杞一把 。
2、原材料洗净 , 切成合适大小 。
3、武火炖开,用勺子撇去血沫 , 盖好盖子文火炖两个小时 。
4、两小时的一小时的时候一次加入洗净的红枣 。
5、黑木耳,香菇 。
6、这时已经很香了,我把鸡肉上的油去掉点,这样鸡汤不会太多油 。
7、完成,我是在煤气灶上用砂锅炖的 。也可以用电炖锅 。冬天全家人一起喝点鸡汤,很好 。
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