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河北小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面” 。上供时,饺子要端端正正摆上供台 。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语,逢年过节,饺子d都是一种不可缺少的美食 。
【河北小年吃什么传统食物】在北方,小年还有吃关东糖的习俗 。关东糖又称灶王糖、大块糖,一年之中,只有在小年前后才有出售 。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的 。乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状 。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是男女老少都十分喜爱的一种糖,它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用 。

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