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煮虾用热水 。在煮虾的时候必须要热水煮虾,这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分解一些肉中的营养,煮出来的虾也会很柴,口感极差 。煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒,这样能够让虾的腥味很好的去除 。
【煮虾用热水煮还是冷水煮啊】虾中含有大量的蛋白质、甘氨酸以及钾、碘等多种微量元素,营养价值极高,能够补充人体所需要的营养物质,强身健体,增加人的抗病能力,提高人的免疫力 。

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