冰汤圆怎么保存 _知识分享

【冰汤圆怎么保存】

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1、冬天可以保存1—3天左右。在商场里买的速冻汤圆如果没有冰箱存储条件放置的话,冬天在常温下可以保存1—3天左右不会变质。
2、建议将汤圆油炸后保存。汤圆的表面和内部都有较多的水分,这会让汤圆极易变质走味。如果利用油炸的烹饪方式二次加工汤圆,通过高温的油炸,不仅细菌被消灭,其中的水分也会减少很多,可以大大的延长汤圆的保鲜期,能保存3天左右。
3、涂抹油密封装好。如果是学生宿舍中不能油炸,又没有冰箱的条件下想要延长保存汤圆的时间,需要先将解冻后汤圆一个个的涂抹上一层食用油,利用油隔绝细菌和水分的侵袭,然后放入密封性较好的保鲜碗或袋中,置于阴凉通风处保存,可以放2天左右。
4、零下18度冷冻保存。目前保存汤圆基本采用的都是冷冻法,需要把汤圆放到零下18度的环境中保存,可存储3个月以上,而且期间温度不能有较大的波动变化,否则汤圆容易变质走味,甚至出现煮不烂、煮后变色等情况。

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