材料:去核大枣50克，牛奶60克，鸡蛋4个 ，  红糖120克，白糖30克  ， 盐3克，低筋粉150克  ， 泡打粉5克，色拉油80克 。
【过年农村做的枣糕怎么做】做法:
1、大枣泡开，去核洗净 ， 切成小丁 。
2、浸泡在牛奶中 ， 让牛奶全部渗进红枣中 。
3、鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖 。
4、先中速打溶糖 ， 然后快速打成浓稠状 。
5、减慢速度打两三分钟，把大泡打成小泡 。
6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀 。
7、筛入低粉和泡打粉 ， 快速翻拌均匀 。
8、倒入铺油纸的烤盘中 ， 轻磕出大气泡 。
9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟即可 。

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