1、食材：绞瓜适量、面粉适量、盐适量、葱花适量、虾皮适量、鸡蛋适量、食用油适量、香油适量 。
【绞瓜怎么做水饺】2、绞瓜切丝，加盐拌匀 。
3、搁置15分钟后 ， 挤干水分备用 。
4、葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀 。
5、锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎 。
6、将鸡蛋碎与绞瓜混合，加入香油、盐，包入饺子皮中 。
7、水煮至浮起或蒸制15分钟即可 。

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