海尔冰箱冷冻多少度合适 _知识分享

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【海尔冰箱冷冻多少度合适】调到-18℃合适。海尔冰箱冷冻室,重点是起到了冷冻的效果,温度过低易冻成冰,而温度过高又不能起到良好的冷冻作用,因此海尔冰箱冷冻室的最佳温度应当保持在-18度℃就行了。
二、冰箱冷藏和冷冻有什么不同
1、二者温度不同
普遍冷藏室的温度是-1度至8度,而冷冻室的温度一定要保持在起码-18度的低温。冷藏是针对瓜果蔬菜等食物,重点是这样既不会冻伤食品又还可以保持它的新鲜度。冷冻是针对鲜肉类等食物,重点是将液态水分冻结成固态,能够有效地预防食物内的微生物的生长和繁殖,避免食物腐烂,并且还容易恢复原状。
2、二者的原理也不同
冷藏是经过降低生化反应速度以及微生物造成的变化速度,延缓新鲜食物和其他物品的寿命。冷冻是恒定低温下,食物内的水分大部分被冻结,产生大量冰晶,此温度地带叫做最大冰晶产生带。这个温度范围内食物里的水分状态出现很大的变化,食品的质量也出现重大变化。经过最大冰晶带的速率越快,对食物的品质越好。

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