文章插图
卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴 。中国以潮汕地区的卤味最为出名,所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台 。
【卤肉是什么肉】一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类,川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出国门 。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成,卤制调味品大多具有开胃健裨等功效 。

卤肉是什么肉的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 北方打春是什么意思
• 银点是什么品种
• 两个同步指的是什么
• 新鲜牛肉这样挑肉质好又健康 存储牛肉要注意的关键两点
• 文宗理宗分别是什么
• 车标ki∧是什么车
• 饭前不训子全文是什么书
• 理科高线是什么意思
• 唐朝夹缬是什么
• 恩施车牌字母是什么