1、将一些不好的脏乱的乱七八糟的去掉；
2、把板油切成小块；
3、把切好的油块仔细反复洗净；
4、开中火，把洗好的油块倒入锅中，可撒少许盐；
【炸猪油的正确做法】5、慢火熬时，翻炒几次，让油块均匀受热，以免粘锅；
6、待熬到油渣漂在油上，油渣变成淡金黄色时 ， 即可关火；
7、先将油渣捞出；
8、等油凉后，将油过滤在无水的碗中；
9、准备无水干净的容器（我用的是喝完的蜂蜜瓶）；
10、将熬好猪油的猪油装入容器中封口即可（如果是冬天可放在室外，如是夏天放冰箱冷藏），看这刚熬好的猪油颜色 ， 装在蜂蜜瓶里，真像是蜂蜜 。

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