糖尿病的恢复要注意饮食 糖友饮食的6大原则

糖尿病患者们在饮食上是不能够太放肆的,太简单或者是太丰富都是不行的,所以糖尿病患者们应该为自己制定一个食谱,多次一些清淡的面条,适当的添加一些油水,但是不能够每天的食物都过于油腻,这样不利于糖尿病的恢复,所以一定注意饮食 。下面跟随小编了解一下吧!
【糖尿病的恢复要注意饮食 糖友饮食的6大原则】一、黄精鸡蛋面 。
黄精15克 , 黄瓜50克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,姜5克 , 葱少许,大蒜10克,精盐少许,挂面100克,酱油适量,高汤1000克,鸡精3克,花生油10克 。先将黄精洗净 。黄瓜、胡萝卜洗净切片 。大蒜去皮,切片 。姜葱洗净 , 葱切花,姜切丝 。鸡蛋打入碗中搅碎 。炒勺放在中火上,加花生油 , 烧六成熟时,将鸡蛋倒入锅中两面煎黄,加大蒜、葱、姜下锅煸香,加入高汤、黄精、黄瓜、胡萝卜,用文火煮20分钟后,调入盐、胡椒粉、鸡精,将挂面放入锅中煮至熟,捞起碗内即可食用 。
二、草菇菜心 。
青菜150克,草菇200克,调料:盐3克,鸡精2克 , 胡椒粉2克,玉米淀粉3克 , 鸡油10克 。白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉 , 捞出后沥净水分,用刀修理整齐 。草菇去蒂洗净 。汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟,使菜心烧至入味 。用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透 。用湿淀粉勾成薄芡,淋些鸡油,浇在烧好的菜心上即可 。
三、蘑菇烧冬瓜 。
蘑菇150克,冬瓜500克 。将蘑菇和冬瓜洗净切片备用 。炒锅中放油烧至五成热 , 用葱花炝锅 , 放冬瓜片和蘑菇,加入盐、素汤350毫升,烧至烂熟,加胡椒粉、味精,用湿淀粉勾芡收浓汤汁,起锅盛盘即成 。
四、苦瓜煎蛋。
苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
1、苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切得薄些,这样口感才好 。太厚蛋饼很难成型 。
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净 。
3、取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分 。
4、红甜椒切丁备用 。
5、鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀 。
6、平底锅加热,加入适量油,晃动锅子 , 使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上 , 切小块装碟就可以了 。
糖友饮食的6大原则
1、糖尿病患者要饮食定量
糖尿病患者要控制好每天的进食量,避免暴饮暴食,必要时要计算好每天摄入的热量,食用糖尿病餐 。
2、糖尿病患者要按时进餐
糖尿病患者要按照正常的用餐次数吃饭 , 并且要按时吃药、打针 。如果无法按时进餐,要自备些食品 , 例如饼干、馒头片、水果等,先少吃一些,预防出现低血糖 。
3、糖尿病患者外出就餐注意
糖尿病患者如果在饭店就餐,对菜肴的选择要特别注意,少吃高糖菜式,必要时跟服务员沟通,了解哪些菜式糖分比较多 。
4、糖尿病患者要保证饮食来源丰富
糖尿病患者在血糖水平较平稳时,也可以多尝试一下新奇的菜式或水果 , 丰富饮食来源有助营养均衡 。但是一定要控制好进食量,以免引起血糖波动 。
5、糖尿病患者少喝酒
糖尿病人要少喝酒,即使喝酒也只能喝少量,并且要选择低度的酒 。
6、糖尿病患者日常饮品的选择
糖尿病患者日常要多饮用白开水,淡茶水、菜汁也是很好的选择 。

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