淡奶油和稀奶油的区别 _知识分享

文章插图
淡奶油和稀奶油是同一种食物,只是不同地区的叫法不同而已。奶油是日常生活中常见的食物之一,深受人们的喜爱。
这两种奶油之间有一个细微的区别,就是奶油的用途上。一般来说,稀奶油呈现出固体形态,主要用于蛋糕的裱花；淡奶油则是主要用于制作平日里的冰激凌和冰糕等食物。
淡奶油可以分为动物性淡奶油和植物性淡奶油两种,这两者的区别还是挺大的。
一、植物性淡奶油：
植物性淡奶油多是人工加工出来的,主要成分是反式脂肪酸,这种脂肪酸很难被人体吸收,在人体内能存在将近两个月。
植物性淡奶油的颜色均为白色,稳定性较强,多用于蛋糕裱花,但是食用时的口感较差,会有一定的油腻感。
二、动物性淡奶油：
动物性淡奶油是一种天然的食材,由牛奶中的脂肪分离而来,含有着较高的脂肪含量,容易被人体吸收。
【淡奶油和稀奶油的区别】动物性淡奶油的颜色也是白色,但是有轻微的黄色掺杂其中,稳定性较差,正常保存下能坚持2到3个小时左右。

淡奶油和稀奶油的区别的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：