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3040虾意思是每千克虾的数量是30-40只,一般包装物上会注明这些标识,所以买虾的时候,看下这些标识,这个数字越小则虾越大,自然价格上就越贵 。
【3040虾什么意思】优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁 。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观 。所以选择虾的时候要注意下这些条件 。

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