【鲍鱼几个头指的是什么】

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“头”其实是一个鉴别鲍鱼等级的重要标准,所谓“头”也就是指,一司马斤有多少只大小差不多的鲍鱼 。比如两头,就是一司马斤里面,有两只大小差不多的鲍鱼,五头就是一司马斤里面,有五只大小差不多的鲍鱼 。头之前的数字越小,意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,等级呢也就越高,因此也有“有钱难买两头鲍”之说 。

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