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【蛋糕不起是什么原因】很多人都特别喜欢吃蛋糕,软滑程度很不错,口感也很好,就是外面购买的蛋糕,很有可能里面会加上各种不同的添加剂,吃着没有那么安全 。于是很多人都会尝试自己做蛋糕,然而在制作的过程中,总是会发现蛋糕不起,这是什么原因引起的？首先蛋清打发的时间不够,没有完全打发到硬性发泡 。或者是烤的时间和温度不够,蛋糕没有烤熟肯定无法起来 。另外还有可能是总打开烤箱造成的,如果在烤蛋糕的时候,总是打开烤箱,很容易就会让它无法鼓起来 。

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