【酸辣娃娃菜的做法】1、生姜切片,蒜剥皮洗净 。娃娃菜摘成单片 , 洗净,把菜帮子用刀斜拉成片 。菜叶切成大块 。
2、炒锅油热至四成时放入红辣椒,煸一会 。油热后,放油蒜头和姜片 。
3、倒入菜帮片,加十三香粉 。翻炒 。加酱油和香醋 。醋多放一些 。
4、再倒入菜叶,加盐、鸡精翻炒均匀 。出锅装盘 。
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