螃蟹怎么蒸不漏黄 _知识分享

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【螃蟹怎么蒸不漏黄】想要蒸出来的螃蟹不漏黄的话,就要在蒸螃蟹的时候将它们腹部朝上放入锅中,螃蟹后背上的壳是没有缝隙可以让蟹黄流出来。不过在这样做的时候,我们要提前把螃蟹的腿绑起来,以免它们乱动然后翻过身来。
怎么蒸螃蟹不漏黄蟹黄是螃蟹体内非常美味的一个部分,很多人吃螃蟹便是为了品尝它的蟹黄。但有时我们在蒸螃蟹的时候总是会遇上蟹黄漏出的情况,那么怎样做才能避免这种浪费蟹黄的情况出现呢？
想要螃蟹的黄在蒸的过程中不漏出来的话,就要在蒸螃蟹的时候将它们腹部朝上放入锅中,这样即便蟹黄加热之后流动性变强,螃蟹后背上的壳也没有缝隙可以让它们流出来。
不过需要注意的是,我们在这样放置螃蟹之前要用绳子将螃蟹绑起来,这样螃蟹就不会因为乱动而翻过来了,若是我们不会绑螃蟹的话就可以在购买螃蟹的时候请卖家绑好。

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