早上喝黑米粥养胃吗 黑米粥怎么煮才能粘稠

很多人早餐喜欢喝粥,除了常见的小米粥,白米粥之外,黑米粥也是人们喝的比较多的一种,那么早上喝黑米粥养胃吗?

早上喝黑米粥养胃吗 黑米粥怎么煮才能粘稠

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1、 早上喝黑米粥养胃吗
黑米粥的营养价值要远高于其他食材,含有丰富的维生素和矿物质,不仅能益气活血,还能有助于强健脾胃,所以肠胃不好的人可以适量的喝黑米粥 。
黑米煮粥的话可以有帮助消化和吸收的作用,还可以促进肠道蠕动,具有预防便秘的作用 。
2、 黑米粥怎么煮才能粘稠
1、准备适量的赤砂糖和黑米待用;
2、黑米淘洗干净后加入冷水中浸泡3个小时左右捞出沥干待用;
3、锅中加入适量的冷水 , 然后将黑米加入大火煮开后转至小火慢煮;
4、煮制粥变浓稠后 , 将赤砂糖加入搅拌均匀后再继续熬煮15分钟即可盛出食用 。
3、 煮黑米粥要注意什么
煮之前泡一下
大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下 , 要学会浸泡,因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软,这样就可以让黑米在煮的时候更容易煮的松软,也更容易煮烂,可以极大的减少我们烹饪的时间哦 。
使用热水熬煮
在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水,热水可以将黑米粥煮烂,而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌,一定要将它搅拌均匀,这样才可以让黑米粥更加美味更加可口,这样的话也是可以帮助我缩短烹饪黑米的时间 。
小火熬煮
在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮 , 很多人都认为大火熬煮容易将黑米粥煮烂 , 其实这是一种不正确的操作方法,一定要注意小火熬煮,否则就没有办法让我们更好的去烹饪黑米了 。
4、 黑米粥对人有什么好处
促消化
黑米中含有大量的膳食纤维 , 能有效的加速新陈代谢,从而有促消化的作用 。
抗衰老
黑米的颜色为黑紫色,外皮含有大量的花青素色素,具有很好的抗衰老作用 。
补血
黑米中含有丰富的铁元素,煮成粥后能更好的融合铁元素 , 比较适合一些贫血症患者饮用,具有不错的补血功效 。
预防动脉硬化
黑米粥中含有大量的黄酮类活性物质,可以高达白米的五倍之多,这对于预防动脉硬化有很大的作用 。
控制血压
黑米中的钾元素、镁元素等矿物质元素的含量比较丰富,能比较好的控制血压 , 从而能减少心脑血管疾病的产生 。
滋阴补肾
【早上喝黑米粥养胃吗 黑米粥怎么煮才能粘稠】 黑米中的粗蛋白质、维生素及一些微量元素比较丰富 , 而且所含的氨基酸含量也很高,有健脾暖肝的同时也能很好的滋阴补肾,是比较好的明目活血食材 。

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