1、将买回来的海带洗干净 。泡一会 ， 可用淘米水洗几次，再用冷水泡泡接着洗，直到水不浑浊为止 。
2、将海带切成丝，可以将海带裹成筒状，再切 。
3、开火放水，待水烧开以后将切好的海带丝倒入锅中 ， 煮大约30分钟左右 。
4、将熟海带丝沥出，用冷水泡一会儿 ， 然后再沥出备用 。将小米辣椒、大蒜和仔姜切成细末，备用 。
5、将细末和海带丝拌在一起，倒入上述所提到的调料 。
【怎样做酸辣海带丝好吃】6、再撒一点干辣椒面 ， 凉拌酸辣海带丝搅拌均匀就可以吃啦 。

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