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【稀饭的做法】稀饭其实也就是白米粥,做法有很多,也都简单,主要是控住火候和水米的比例搭配 。如果是在电饭锅里熬制,火候锅自己就能控制 。先把米淘干净,放进锅里,然后加入大约是米体积四倍的水量,盖上锅盖设置稀饭加热模式,时间到了电饭锅会自动切换成保温状态 。如果是在灶上熬制,淘米,加水也是四倍左右的量,然后开大火熬制10分钟左右,把水烧开,接着用小火慢慢煮20分钟左右,这期间要及时搅拌,当水变成糊状就表明差不多了 。倒进碗里时,表面会有一层薄膜 。

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