文章插图
步骤1
食材：荷兰豆400克,蒜2瓣,姜1克、食用油5克,花椒1克,盐2克,鸡精2克,生抽1克,醋1克,干辣椒4个 。
步骤2
【凉拌荷兰豆怎么做 凉拌荷兰豆】荷兰豆去筋 。
步骤3
蒜切蒜蓉 。
步骤4
姜切姜蓉 。
步骤5
干辣椒切段 。
步骤6
锅中水沸后,加入1克盐,几滴食用油,倒入荷兰豆,煮4分钟,捞出,过凉水后,装入大碗中,放入姜蓉、蒜蓉 。
步骤7
炒锅中油温6成热时,放入花椒,炝香后,关火,倒入干辣椒,炒至微焦,倒入大碗中 。
步骤8
调入1克盐、鸡精、生抽、醋,拌匀,装盘即可 。

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