酱卧鸡蛋的家常做法 _知识分享

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鸡蛋的营养价值非常高,每天都需要吃鸡蛋来补充营养。今天向大家介绍一种鸡蛋的做法,酱卧鸡蛋。浓厚的酱香味与鸡蛋的味道巧妙融合,这样的做法可以说是老少皆宜,而且这道菜也非常适合做下酒菜哦！
将盘子均匀涂抹少许油,再向盘子中打2个鸡蛋。
将切好的小葱、红辣椒丁放于盘中。
向盘中加入适量的盐和十三香。
向盘中加入一勺黄豆酱。
再向盘中添加适量的油。
将鸡蛋打散,使调料与鸡蛋充分的融合。
鸡蛋搅好后,向盘中打入6个鸡蛋。
【酱卧鸡蛋的家常做法】用筷子轻轻地拨动鸡蛋清与搅拌好的鸡蛋,让蛋清与搅拌好的鸡蛋稍稍融合。
在表面撒一些小葱末和红辣椒丁,上蒸锅蒸10分钟。
蒸好后出锅,这样美味的酱香蒸蛋就做好啦！

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